Cuối đông là thời điểm mùa lễ hội rộn ràng, đầu bếp Học viện Le Cordon Bleu giới thiệu đến bạn món súp kem bí ngô hạt dẻ ngon miệng, đẹp mắt, dễ chế biến. Chỉ cần một chút niềm đam mê nấu nướng là bạn có thể đem lại cho bạn bè và người thân một món ăn tuyệt vời rồi.
Thực đơn dành cho: 4 người
Thời gian nấu: khoảng 1 giờ
Nguyên liệu
Trình bày
Trang trí
| Súp kem bí ngô
|
Cách chế biến
Phần trang trí
Dùng melon baller (dụng cụ tạo viên hoa quả hình tròn) để tạo thành 30 trái bóng bí ngô nhỏ. Nấu chín những “trái bóng bí ngô” này bằng chảo bơ, 1 chút muối và 1 ít nước. Đặt sang 1 bên để trang trí.
Súp kem bí ngô
Xào hành tây và tỏi tây với bơ, thêm nước gà và nấu sôi. Thêm bí ngô đã xắt miếng, rau thơm đun nhỏ lửa khoảng 40 phút. Xay nhuyễn hỗn hợp và lọc qua rây. Thêm sữa và kem vào súp, đun lại đến khi sôi, nêm vừa miệng.
Xào hạt dẻ với bơ.
Dọn món
Đổ súp kem bí ngô nóng vào chén, trang trí với những chấm kem và vụn hạt dẻ. Thêm vài lá rau diếp xoăn, trái bóng bí ngô, lá phong và kẹo dẻo nhỏ tùy thích.
Chương trình đào ngành Ẩm thực tại Học viện Le Cordon Bleu Malaysia
Được thành lập năm 1895 tại Paris – thủ đô hoa lệ nước Pháp, Học viện Le Cordon Bleu hiện đã mở rộng với hơn 50 khu học xá đặt tại 28 quốc gia trên thế giới. Tại Malaysia, khu học xá của trường đặt trong khuôn viên Đại học Sunway.
Tại đây, bạn sẽ được học chương trình chuẩn mực của Le Cordon Bleu với giảng viên là những đầu bếp nổi tiếng và giàu kinh nghiệm. Thiết kế chương trình nghiêng về thực hành, ngoài việc quan sát cách thức chế biến món ăn của giảng viên, bạn sẽ được tự tay tạo ra những sản phẩm của riêng mình, thậm chí là cùng với giảng viên chọn lựa nguyên liệu. Lợi thế của việc theo học chương trình này là tiết kiệm một khoản phí không nhỏ trong khi vẫn được theo học một chương trình chất lượng quốc tế, hệ thống cơ sở vật chất hiện đại và môi trường học tập và sinh hoạt tiện nghi.
>> Xem thêm về Học viện Le Cordon Bleu Malaysia.
Đại học Sunway đang tuyển sinh cho các kỳ nhập học 2022, hồ sơ du học Malaysia mất thời gian chuẩn bị từ 2 – 3 tháng. Vui lòng liện hệ với đại diện tuyển sinh chính thức của Đại học Sunway tại Việt Nam để nhận được những hỗ trợ tốt nhất:
Công ty Du học INEC
Tổng đài: 1900 636 990
Email: [email protected]
Đăng ký tư vấn du học Malaysia: https://goo.gl/uKDFN1
