Hội thảo du học ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn tại Le Cordon Bleu

Ngành du lịch toàn cầu đã, đang “khởi động lại” sau thời gian gần như “đóng băng” do ưu tiên hàng đầu là ngăn chặn dịch Covid-19. Trong một khảo sát do Hosco (mạng lưới hospitality hàng đầu thế giới) công bố hồi tháng 4, tiến hành với các chuyên gia nhân sự khách sạn, chủ doanh nghiệp, giám đốc ở gần 30 quốc gia trên thế giới cho thấy tín hiệu rất khả quan đối với nhân sự trong ngành này trong tương lai gần.

• 76% tổ chức hoạt động trong lĩnh vực du lịch, khách sạn có kế hoạch hoặc dự kiến ​​sẽ bắt đầu tuyển dụng nhân viên trở lại trong vòng 12 tháng tới, số còn lại cho biết kế hoạch tuyển dụng của họ sẽ được kích hoạt lại trong vòng 12 tháng kể từ bây giờ đến quý 2 năm 2022.
• Với việc phục hồi quy mô nhân sự như trước dịch Covid-19, 52% chủ doanh nghiệp kỳ vọng đạt được số lượng nhân viên bình thường trong vòng 12 tháng tới, trong khi 48% còn lại cho rằng họ sẽ cần từ 12 – 24 tháng.

Dựa trên những điều trên, quý 2 năm 2023 được dự đoán là giai đoạn đỉnh cao của tuyển dụng ngành du lịch, khách sạn khi 3/4 nhà tuyển dụng dự kiến sẽ tích cực tuyển nhân sự, và một nửa trong số họ dự kiến sẽ phục hồi số lượng nhân sự như trước đại dịch.

Du lịch, khách sạn là lĩnh vực được ưu tiên phục hồi khi dịch Covid-19 đang được kiểm soát ở các nước. Việc mở cửa trở lại các nhà hàng, khách sạn và vẫn đảm bảo an toàn sức khỏe cho du khách là một dấu hiệu tuyệt vời, cho thấy tương lai đầy hứa hẹn của ngành này. Vì du lịch, khách sạn là một trong những ngành kinh tế quan trọng của các nước nên trong những năm tới sẽ còn cần nguồn nhân lực có trình độ để góp phần phục hồi, phát triển và đưa ngành này trở về vị thế đỉnh cao như trước đây.

Ngành du lịch đang được “khởi động lại” ở nhiều nước

Trong tháng 6 này, Du học INEC phối hợp với Học viện Le Cordon Bleu – ngôi trường đã có 125 năm kinh nghiệm giảng dạy trong ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn tổ chức hội thảo để trao đổi chuyên sâu về: cơ hội nghề nghiệp, cập nhật chương trình tuyển sinh, chính sách visa, chi phí, học bổng…

Đăng ký tham dự hội thảo tại đây | Hotline: 093 409 8883 – 093 409 2662 – 093 409 9070

Le Cordon Bleu – 125 năm kinh nghiệm giảng dạy trong ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn

Tiền thân là một trường dạy nấu ăn tại Paris (Pháp) được thành lập vào năm 1895, cho đến nay Le Cordon Bleu đã trở thành một thương hiệu giáo dục hàng đầu trong ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn. Trường luôn trung thành với triết lý lấy sinh viên là trung tâm của hoạt động giáo dục, đề cao việc phát triển kỹ năng làm việc cho các em để có thể gia nhập thị trường việc làm ngay khi ra trường. Julia Child, Dương Huy Khải, Vicky Lau, Giada De Laurentiis, Mario Batali, Ming Tsai… là những cựu sinh viên trưởng thành từ cái nôi học thuật danh tiếng này.

Trải qua 125 năm phát triển, trường đang sở hữu mạng lưới 35 khu học xá đặt tại 20 quốc gia. Mỗi năm, Le Cordon Bleu chào đón khoảng 20.000 sinh viên mang 130 quốc tịch đến học tập. Các chương trình của trường đa dạng cả về lĩnh vực đào tạo lẫn cấp độ văn bằng. Bạn có thể chọn học nghệ thuật ẩm thực (nấu nướng, bếp bánh, quản trị ẩm thực), quản trị nhà hàng – khách sạn và rượu… với các khóa ngắn hạn (chứng chỉ, cao đẳng) đến chuyên sâu (cử nhân, thạc sĩ và cả MBA). Le Cordon Bleu vẫn luôn duy trì vị trí lãnh đạo trong nghệ thuật ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế. Các khóa học của trường đã được công nhận là tạo nền tảng tốt nhất cho sinh viên có cơ hội xây dựng sự nghiệp nổi trội sau khi tốt nghiệp.

Le Cordon Bleu nằm trong top 10 trường ẩm thực, nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới

Những lý do nên chọn một khóa học tại Le Cordon Bleu

Bằng cấp quốc tế, dễ xin việc

Với việc hiện diện ở 20 quốc gia như Tây Ban Nha, Anh Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Canada, Mỹ, Hàn Quốc, Thái Lan, Malaysia, Nhật Bản, Mexico, Úc, New Zealand… Le Cordon Bleu đã là một thương hiệu giáo dục mang tính toàn cầu. Điều đó cũng có nghĩa là văn bằng mà bạn nhận được được công nhận rộng rãi trên khắp thế giới với các khóa học đồng nhất về chất lượng. Bằng cấp của Le Cordon Bleu được ví như “chìa khóa” mở ra cánh cửa sự nghiệp quốc tế cho các bạn trẻ.

Không những thế, sau khi hoàn thành chương trình cao đẳng, cử nhân hoặc thạc sĩ tại Học viện Le Cordon Bleu, bạn được phép ở lại làm việc từ 1 – 4 năm tại Úc, lên đến 3 năm tại Canada, 1 năm tại Mỹ, từ 1 – 3 năm tại New Zealand… theo chính sách ưu tiên cũng như nhu cầu nhân lực của các nước.

Học tập với các nhà quản lý, đầu bếp sao Michelin

Danh tiếng giáo dục của Le Cordon Bleu không phải tự nhiên có mà nó được thành lập dựa trên nhiều yếu tố, một trong số đó là đội ngũ giảng viên.

Rất nhiều Master Chef, đầu bếp sao Michelin, quản lý cấp cao trong các tập đoàn khách sạn lớn đang công tác tại Le Cordon Bleu trên toàn cầu. Bạn sẽ được học kỹ thuật nấu nướng với đầu bếp 2 sao Michelin Christian Moine, học làm bánh mì với Olivier Boudot – nhà vô địch giải French Breadbaking Cup và European Boulangerie Cup Champion, hay học nếm thử rượu với chuyên gia Franck Ramage. Họ sẽ phản ánh những kiến thức, hiểu biết chuyên sâu từ kinh nghiệm làm việc lâu năm về cơ hội lẫn thách thức mà sinh viên phải đối mặt trong tương lai. Bạn cũng sẽ được cập nhật những thông tin, kỹ thuật và xu hướng mới nhất trong ngành.

Đội ngũ giảng viên dạy ẩm thực tại trường Le Cordon Bleu

Học một ngành, ra trường làm nhiều nghề

Điều khác biệt lớn nhất khi theo học tại ngôi trường giàu truyền thống này chính là bạn học một ngành nhưng ra trường có thể làm nhiều nghề. Các khóa học của Le Cordon Bleu trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên môn về các lĩnh vực trong ngành. Khi học nấu ăn, bạn không chỉ học về công thức chế biến các món ăn, sáng tạo thực đơn mà còn được dạy kinh doanh, quản lý tài chính, quản lý nhà hàng… Tương tự với khi học quản trị nhà hàng hoặc khách sạn, ngoài học nghiệp vụ chuyên môn thì các em còn được học thêm về cách nấu nướng, làm bánh, lên thực đơn, quản lý chi phí…

Thực tập hưởng lương hấp dẫn

Le Cordon Bleu tin rằng kinh nghiệm thực tiễn là một phần quan trọng đối với bất kỳ sinh viên nào. Vì lý do đó mà thực hành, thực tập là một yếu tố không thể thiếu trong bất kỳ khóa học nào ở trường. Các em có thể thực hành trau dồi kinh nghiệm mọi lúc mọi nơi ngay tại trường, trong các kỳ thực tập lên đến 12 tháng trong những tập đoàn khách sạn 4 hoặc 5 sao. Ngoài ra, sinh viên ngành ẩm thực còn có thể tham gia các cuộc thi ẩm thực chuyên nghiệp (như Guest Chef, Featured Chef) hay hỗ trợ các đầu bếp trong những buổi hội thảo. Chính vì thế, con đường nghề nghiệp sau tốt nghiệp của sinh viên Le Cordon Bleu là rất rộng mở.

Những phân viện đào tạo nổi bật của Le Cordon Bleu

Úc là một trong những phân viện đào tạo nổi tiếng nhất của Le Cordon Bleu trên toàn cầu. Trường có khu học xá đặt tại 4 thành phố du lịch lớn là Sydney, Melbourne, Adelaide và Brisbane, cung cấp cho sinh viên các khóa học chất lượng với cơ hội đi thực tập từ 6 – 12 tháng. Đây cũng là một trong số ít cơ sở của trường đào tạo đầy đủ từ hệ cao đẳng đến cử nhân, thạc sĩ. Le Cordon Bleu Úc cũng mang đến cho bạn các khóa học online kéo dài 6 tháng ở nhiều chuyên ngành, là bước đệm để bạn học tập tốt và chuyên sâu hơn khi vào chương trình cử nhân hay thạc sĩ. Các khóa học online mới này sẽ bắt đầu vào tháng 7 hoặc 8 với học bổng trị giá 50%.

Paris là trụ sở chính của trường Le Cordon Bleu với 125 năm kinh nghiệm giáo dục. Chương trình đào tạo gồm ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn từ các khóa ngắn hạn đến lấy bằng cử nhân. Gần đây, Le Cordon Bleu Paris còn hợp tác với Đại học Paris-Dauphine cung cấp chương trình lấy bằng MBA về quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn quốc tế và năng lực lãnh đạo trong lĩnh vực ẩm thực. Sinh viên quốc tế tại Pháp sẽ được chính phủ hỗ trợ 30 – 50% chi phí nhà ở.

Tại New Zealand, Le Cordon Bleu đặt khu học xá tại Wellington, thuộc top 12 thành phố trên thế giới về chất lượng cuộc sống, cơ hội học tập và gia tăng trải nghiệm (theo Mercer). Vào ngày 8/6 vừa qua, New Zealand tuyên bố “quét sạch” Covid-19 và tiến hành dỡ bỏ các biện pháp giãn cách xã hội. Đây là một tin vui với sinh viên quốc tế vì các em đã có thể yên tâm xúc tiến kế hoạch du học của mình. Trường Le Cordon Bleu New Zealand cũng đang cấp học bổng trị giá 120 triệu đồng cho sinh viên nộp hồ sơ vào khóa cử nhân.

Hãy đăng ký tham gia hội thảo của INEC để trò chuyện với đại diện trường và các chuyên viên tư vấn để khởi động ngay kế hoạch du học của bạn!

Chi tiết liên hệ Du học INEC:

• Tổng đài: 1900 636 990
• Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
• Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
• Email: [email protected]