3 điều tôi thích nhất khi học tại Vatel Bordeaux

Ngoc Nguyen (Nicole) đến từ Việt Nam, là sinh viên năm thứ 2, chia sẻ những trải nghiệm thú vị của mình trong khi học tại Vatel Bordeaux cũng như thành phố Bordeaux xinh đẹp.

Sau khi cân nhắc kỹ lưỡng và nghiên cứu sâu về cơ hội học tập trong lĩnh vực hospitality, tôi đã chọn Vatel Bordeaux là điểm đến tiếp theo để theo đuổi ước mơ đã ấp ủ từ lâu của mình.

Tôi sẽ nói về ba điểm mà tôi thích nhất khi học ở đó: chất lượng tuyệt vời của đội ngũ giảng viên, dịch vụ hỗ trợ tốt từ Phòng công tác sinh viên, và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đó là vẻ đẹp của thành phố Bordeaux.

Giáo sư tận tâm và giàu kinh nghiệm

Đầu tiên, tôi rất ấn tượng về các giáo sư ở Vatel Bordeaux. Tất cả họ luôn lắng nghe sinh viên và sẵn sàng định hướng cho mỗi cá nhân về cả học tập và công việc chuyên môn. Đặc biệt là trong tình huống khó khăn của Covid-19, khi tôi phải tham gia các khóa học của mình theo hình thức trực tuyến qua Zoom, tất cả các giáo viên chưa bao giờ làm tôi thôi ngạc nhiên với những bài học hiệu quả đến nỗi tôi không hề cảm thấy buồn chán hay là căng thẳng.

Tôi rất biết ơn khi có cô Anna Moraitis là giáo viên về hình ảnh chuyên nghiệp của tôi trong năm đầu tiên. Cô ấy có năng lực xuất sắc trong lĩnh vực nhân sự, đặc biệt là trong lĩnh vực hospitality, điều này đã giúp tôi kết nối với rất nhiều cựu sinh viên Vatel để mở rộng mạng lưới của mình. Tôi luôn ghi nhớ những bài học đầy cảm hứng của cô ấy và những bài phát biểu mạnh mẽ của cô ấy về hình ảnh bản thân, hay 30 giây Elevator Pitch* đã giúp tôi vượt qua cuộc phỏng vấn với IHG Group vào năm ngoái. Cảm ơn vì những lớp học của cô ấy, nhờ đó tôi đã được chấp nhận thực tập tại InterContinental Carlton Cannes trong kỳ thực tập đầu tiên, tiếc là tôi không thể thực hiện được do đại dịch nhưng đó là một hành trang tốt cho sự nghiệp tương lai của tôi.

Bên cạnh đó, chương trình cử nhân đã cho tôi cơ hội tìm hiểu các môn học về môi trường du lịch và khách sạn. Các giáo viên là những chuyên gia giàu kinh nghiệm đã làm việc nhiều năm trong lĩnh vực của họ. Thật đáng trân trọng khi tôi có lớp học về dinh dưỡng trong hai năm với cô Doris Cartigny – một chuyên gia dinh dưỡng. Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ học về dinh dưỡng và sức khỏe ở trường đại học trước khi gia nhập Vatel Bordeaux. Tuy nhiên, sau khi tham gia các lớp học với cô Cartigny, tôi thấy rằng việc nắm vững các kiến ​​thức về tác động của thực phẩm đối với sức khỏe con người cũng như từng thành phần thực phẩm là vô cùng cần thiết. Khi thực hành trong một nhà hàng, tôi nhận ra rằng điều quan trọng đối với một nhà cung cấp dịch vụ ăn uống là phải biết rõ 14 chất gây dị ứng thực phẩm. Cảm ơn cô Cartigny với những bài học về chất gây dị ứng đã giúp ích rất nhiều cho các sinh viên.

Sự hỗ trợ tận tình của Phòng công tác sinh viên

Tôi xin gửi lời cảm ơn to lớn đến Phòng công tác sinh viên của Vatel Bordeaux. Cô Chloé Cassagne đã hỗ trợ tôi rất nhiều việc liên quan đến thủ tục giấy tờ cũng như cuộc sống sinh viên tại Pháp. Ngay từ trước khi tôi nhập học, cô Cassagne đã liên hệ với tôi qua email để hướng dẫn từng bước nhằm giúp tôi chuẩn bị tốt những giấy tờ cần thiết ban đầu. Sau đó, trong thời gian tôi ở Vatel Bordeaux, cô ấy luôn sẵn sàng gặp gỡ tôi. Cô ấy đã giúp tôi nộp đơn xin trợ cấp nhà ở, hồ sơ xin giấy phép cư trú và Carte Vitale để được hưởng lợi từ hệ thống y tế của Pháp.

Kể từ lần lockdown đầu tiên vào năm ngoái, nhóm đã tiếp tục tổ chức Coffee Zoom hàng tuần, các trò chơi và các buổi gặp gỡ thân thiện được tổ chức để giúp sinh viên thư giãn sau khi học. Văn phòng công tác sinh viên cung cấp những thông tin hữu ích cần biết về cuộc sống ở Pháp, cũng như hỗ trợ cuộc sống sinh viên của tôi trở nên ý nghĩa hơn bằng những hoạt động thú vị như vậy.

Thành phố Bordeaux – nơi kết hợp giữa sự năng động và văn hóa lịch sử của Pháp

Tôi sẽ không bao giờ hối hận khi chọn Bordeaux, nơi tôi trải qua ba năm đại học. Đó là một thành phố xinh đẹp nằm dọc theo sông Garonne. Một trong những điều tôi thích nhất ở Bordeaux là tôi có thể hòa mình vào những rung cảm thú vị và năng động bên cạnh văn hóa Pháp lịch sử của nó. Có rất nhiều việc phải làm đối với những người trẻ thích đi mua sắm, hoạt động bên ngoài và thậm chí là một số chuyến du lịch ngắn ngày. Có một con phố hối hả và nhộn nhịp Sainte-Catherine, một trong những phố đi bộ mua sắm dài nhất ở châu Âu, có vô số thương hiệu nổi tiếng để bạn có thể dành cả ngày để đi dạo và dễ dàng mua mọi thứ.

Ngoài ra còn có nhiều công viên đẹp khác nhau trong thành phố: Jardin Public, Jardin Botanique, Parc de l’Ermitage. Tôi và bạn bè thường đến đó dã ngoại vào cuối tuần.

Ngoc Nguyen tại Jardin Public một tuần sau khi đến Bordeaux

Tôi bị thu hút bởi kiến ​​trúc Pháp hoành tráng ở Bordeaux, được minh họa trên nhiều di tích nổi tiếng, thậm chí trên từng ngôi nhà và từng góc phố. Trong tuần đầu tiên khi đến Bordeaux, tôi đã tham quan hầu hết các địa điểm du lịch ở đó như nhà thờ St-André, cầu Pierre, La Cité du Vin – một bảo tàng và triển lãm rượu. Tôi thực sự choáng ngợp trước những tượng đài nguy nga đó, và tôi luôn tận hưởng cuộc sống ở thành phố xinh đẹp này.

Khi tôi đi dạo, với chiếc tai nghe và chiếc máy ảnh trên tay luôn sẵn sàng để chụp những bức ảnh ngẫu nhiên về một số con phố đẹp. Đó là khi tôi cảm thấy bình yên, được sống và là một phần của thành phố.

Hơn nữa, nhờ giao thông thuận tiện, tôi thường có một số chuyến đi trong ngày đến một số bãi biển tuyệt đẹp gần Bordeaux như Arcachon, Biarritz, Lège-Cap-Ferret.

Tôi hoàn toàn biết ơn khi trở thành sinh viên quốc tế của Vatel Bordeaux. Tôi tin rằng đó là một bước chuẩn bị tuyệt vời để tôi có thể tiến xa hơn trên con đường sự nghiệp hospitality của mình. Những điều trên chỉ là một số ít trong vô số những điều mà tôi muốn nói về trường cũng như thành phố Bordeaux. Với những ai còn đang cân nhắc và đắn đo lựa chọn Vatel Bordeaux thì đó hoàn toàn sẽ là một quyết định đúng đắn!

Liên hệ Du học INEC để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất cho nhu cầu du học Pháp của bạn:

• Tổng đài: 1900 636 990
• Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
• Hotline KV miền Trung: 093 409 9070
• Email: [email protected]
• Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/thongtinduhocphap

*Elevator Pitch là một thuật ngữ tiếng lóng được sử dụng để mô tả một bài phát biểu ngắn gọn phác thảo một ý tưởng cho một sản phẩm, dịch vụ hoặc dự án. Cái tên này xuất phát từ khái niệm rằng bài phát biểu nên được gói gọn trong khoảng thời gian ngắn như khi đi thang máy (Elevator), thường là 20-60 giây (theo Vietnambiz.com).

– Theo vatel-bordeaux.com –