Khám phá nghệ thuật quản lý NHKS và ẩm thực Pháp chính thống giữa lòng Paris

Không chỉ là quốc gia hiện đại, sở hữu một nền kinh tế lớn mạnh thứ 6 thế giới với tổng GDP đứng trong top 10 toàn cầu, nước Pháp còn được cả thế giới biết đến như một quốc gia có ngành công nghiệp không khói phát triển vượt bậc. Nổi tiếng là thiên đường bánh mì với sự đa dạng về khẩu vị, kiểu dáng hay nền ẩm thực độc đáo cùng vô vàn những điểm đến tuyệt đẹp như tháp Eiffel, dãy Alpine, công trình La Mã cổ đại, hệ thống hang động Saint Marcel, lâu đài Palais des Papes, Aiguilles de Bavella… đã giúp Pháp thu hút hơn 85 triệu du khách quốc tế và trở thành điểm đến hàng đầu thế giới. Chỉ riêng thủ đô Paris thu hút hơn hơn 30 triệu du khách mỗi năm, đóng góp 6% GDP cho nền kinh tế quốc gia và khẳng định vị thế nổi bật của Pháp trên bản đồ du lịch thế giới.

Bên cạnh đó, được công nhận rộng rãi như một trong những kinh đô ẩm thực thế giới, Paris là nơi có nhiều nhà hàng được xếp hạng cao trong các bảng xếp hạng của tạp chí danh tiếng Restaurant hay được gắn sao Michelin. Theo số liệu mới nhất của The Michelin Guide 2013, nhà hàng Alain Ducasse At The Dorchester nước Pháp vinh dự xuất hiện trong bộ tứ “ông trùm” ẩm thực với mức độ danh giá khiến những nhà hàng khác phải ngả mũ nể phục.

Nước Pháp – kinh đô ẩm thực du lịch châu Âu

Du học Pháp ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu

Dẫn đầu thế giới về mạng lưới nghệ thuật ẩm thực và quản trị nhà hàng khách sạn, Học viện Le Cordon Bleu có trụ sở chính tọa lạc tại thủ đô Paris nước Pháp với 121 năm kinh nghiệm. Trường có hơn 50 cơ sở giảng dạy đặt tại 28 quốc gia như Anh, Úc, Mỹ, New Zealand, Canada, Tây Ban Nha, Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia…

Nằm trong số ít trường giao thoa qua 3 thế kỷ (19, 20, 21), chứng kiến sự đổi thay và phát triển của nền ẩm thực – nhà hàng khách sạn toàn cầu, chính điều này đã làm cho Le Cordon Bleu cơ hội để gìn giữ, tiếp thu những giá trị tinh túy nhất. Với những nhân tài trong làng ẩm thực – nhà hàng khách sạn nổi tiếng thế giới như Julia Child, Eric và Bruce Bromberg, Mary Berry, Vicky Lau, Pooja Dhingra, Gastón Acurio… trường được xem là cái tên bảo hộ cho sự nghiệp rạng danh của sinh viên.

Khu học xá tại Paris là trụ sở chính của Học viện Le Cordon Bleu

Những chương trình cử nhân đầy hấp dẫn từ Le Cordon Bleu Paris

Nhằm thu hút học viên ưu tú từ khắp nơi trên thế giới để đào tạo và phát triển kiến thức học thuật và kỹ năng chuyên môn phục vụ cho sự phát triển ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn thế giới nói chung, tại Pháp nói riêng, Học viện Le Cordon Bleu Paris mang đến hai chương trình Cử nhân Quản lý Nghệ thuật Ẩm thực và Quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế.

Cử nhân Quản lý Nghệ thuật Ẩm thực

Chương trình này được thiết kế nhằm cung cấp cho sinh viên nền tảng kiến thức vững chắc cùng nghệ thuật ẩm thực tuyệt vời, kỹ năng điêu luyện để họ sớm bắt nhịp với môi trường làm việc quốc tế. Khóa học sẽ tập trung giới thiệu về ẩm thực nước Pháp và một số quốc gia khác, bao gồm nấu nướng, bánh ngọt, bánh mì, khoa học dinh dưỡng cùng sáng tạo nên nghệ thuật ẩm thực cho riêng mình. Bên cạnh đó, sinh viên không chỉ chuyên học về ẩm thực mà còn được tìm hiểu thêm về lĩnh vực quản lý và khách sạn nhà hàng, thực phẩm, đồ uống và lưu trú du lịch.

Bằng việc đào tạo theo phương cách đa kiến thức, đa kỹ năng để đảm bảo sinh viên sau khi ra trường không chỉ khởi đầu công việc trong vai trò đầu bếp, chuyên gia ẩm thực mà còn sẵn sàng đảm nhiệm những vị trí khác như quản lý nhà hàng, quản lý thực phẩm, stylist, tư vấn ẩm thực…

Sinh viên sẽ được thực tập 11 tháng có hưởng lương

Cử nhân Quản lý Nhà hàng khách sạn quốc tế

Tập trung đào tạo nên những nhà quản lý khách sạn cấp cao trong tương lai để phụ trách công việc trong những tập đoàn, khách sạn lớn trên toàn cầu, Học viện Le Cordon Bleu Paris cung cấp khóa học Cử nhân Quản lý Nhà hàng khách sạn quốc tế. Sinh viên sẽ được học không chỉ về quản lý khách sạn, quản lý kinh doanh, marketing, quản lý tài chính và nhân sự trong môi trường văn hóa kinh doanh mà còn được học thêm về ẩm thực và các kỹ năng nấu nướng. Chính vì vậy cơ hội việc làm của sinh viên sau khi ra trường cũng mở rộng hơn: giám đốc khách sạn, quản lý sự kiện, quản lý nhà hàng/ thực phẩm và đồ uống, quản lý buồng phòng, quản lý marketing, quản lý nhân sự, PR, giám đốc điều hành…

Điều đặc biệt ở cả hai khóa học này chính là chương trình thực tập có hưởng lương 11 tháng tại những tập đoàn, khách sạn nhà hàng – resort 4 & 5 sao trên khắp thế giới. Đây không chỉ là cơ hội để bạn cọ xát thực tế, trải nghiệm làm việc trong môi trường kinh doanh sôi động, tích lũy kinh nghiệm làm việc thực tế để làm đẹp CV mà còn giúp bạn thiết lập mối quan hệ hữu ích cho sự nghiệp sau này.

Thông tin chi tiết về khóa học

Thời gian học: 3 năm
Yêu cầu đầu vào: Tốt nghiệp THPT, tuổi từ 18; IELTS 5.5
Học phí:
- Năm 1: €12.500
- Năm 2: €11.500
- Năm 3: €11.500

Hiện nay Le Cordon Bleu Paris đang nhận hồ sơ tuyển sinh cho kỳ tháng 9/2016. Liên hệ với Công ty Du học INEC – Đại diện tuyển sinh chính thức của trường tại Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất về hồ sơ, thủ tục. Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9070.

Mục đích chính là tạo nên những nhà lãnh đạo, quản lý ngành ẩm thực – NHKS

Tại sao chọn học tại Học viện Le Cordon Bleu Paris?

Pháp là quốc gia du lịch đầu tiên chào đón hơn 85 triệu du khách quốc tế mỗi năm
Paris là thủ đô ẩm thực, trung tâm văn hóa và tạo nên xu hướng du lịch với 70 nhà hàng Michelin, khách sạn sang trọng, là cơ hội để bạn nâng cao trình độ nấu nướng hữu ích cho tương lai
Là một trong những tổ chức uy tín nhất trên thế giới với 121 năm phát triển, là một trong những trường dạy ẩm thực – nhà hàng khách sạn lâu đời nhất thế giới
Giảng viên giảng dạy là những giáo sư, nhà quản lý cấp cao, bếp trưởng/ đầu bếp tại những nhà hàng gắn sao Michelin danh giá
Ngôn ngữ giảng dạy chính là tiếng Anh nhưng bạn cũng có thể học thêm tiếng Pháp – một trong những ngôn ngữ hấp dẫn nhất thế giới để gia tăng cơ hội nghề nghiệp và ghi điểm trong mắt các nhà tuyển dụng
Le Cordon Bleu đầu tư xây dựng khu học xá mới gần tháp Eiffel, rộng hơn 4.000m2 gồm 7 phòng thực hành nấu nướng, 3 phòng trình diễn, 1 phòng hầm, 6 phòng học, 1 phòng hội thảo, thư viện hiện đại. Cơ sở này chuyên đào tạo nghệ thuật ẩm thực và rượu, quản trị nhà hàng khách sạn, sẵn sàng chào đón hơn 1.000 học viên mỗi năm
Mạng lưới cựu sinh viên thành danh trải rộng trên 100 quốc gia sẽ là nguồn hỗ trợ hữu ích cho bạn trên bước đường sự nghiệp sau này
Học phí của trường rất cạnh tranh có lồng ghép chương trình thực tập hưởng lương giúp bạn có cơ hội tích lũy kinh nghiệm chuyên môn
Pháp thuộc khối Schengen, do đó tham gia vào Le Cordon Bleu Paris bạn sẽ tự do đi đến 28 quốc gia trong khu vực châu Âu mà không cần visa

Cơ sở vật chất khu học xá mới tại Paris của Học viện Le Cordon Bleu